Graukäse & Zieger - eine Weerberger Spezialität!
Graukäse ist ein Sauermilchkäse, der schon seit Jahrhunderten die alpine bäuerliche Esskultur bereichert: würzig, reich an Nährstoffen, nahezu fettfrei, kalorienarm – und köstlich. Man kann ihn sowohl sauer zubereitet oder auf dem Butterbrot genießen als auch in warmen Gerichten.
Zudem stellen wir auch unsere g’schmackigen „Weerberger Zieger“ her – eine Hartkäse-ähnliche Spezialität, die sich wie Parmesan bestens zum Reiben eignet und Nudeln aller Art, Kasspatzln oder auch Suppen den letzten Pfiff gibt.